« La cuisine a été mon premier péché. J’y ai succombé en même temps qu’à la musique et si je suis devenu cuisinier, c’est par osmose olfactive et gustative. Ce n’est donc pas par hasard, ni par un effet de la mode si je m’y replonge avec la même passion que jadis. Les Ateliers gourmands Dompierre Ludique mettent l’accent sur le partage des connaissances et le plaisir de cuisiner tous ensemble plutôt que sur les démonstrations magistrales. Ces ateliers, présentés sous différentes formules, vous permettront de choisir en fonction de vos goûts et de vos intérêts. » 

François Dompierre, compositeur, boulanger et épicurien.



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VENEZ CUISINER ENSEMBLE
avec François Dompierre

CHOISISSEZ PARMI LES FORMULES D’ATELIER SUIVANTES :

Les ateliers sur mesure : habituellement 120$ (+tx) par personne (tarif et durée variables selon votre choix de menu).

• Formez votre propre groupe de 6 à 12 personnes
• Composez votre propre menu inspiré de nos 24 suggestions gourmandes
• Choisissez la date de votre visite à notre atelier
• Apprenez de nouvelles techniques culinaires
• Passez un moment inoubliable chez nous à Sutton
• Dégustation sur place des mets cuisinés ensemble.
• Apportez votre vin.

Demandez la liste des 24 menus gourmands pour composer et personnaliser le menu de votre atelier ou demandez-nous d’en créer un pour votre groupe.
L’atelier sera GRATUIT pour l’organisateur d’un groupe de 12 personnes.

Les ateliers réguliers : 120$ (+tx) par personne, 16h à 20h
Dégustation sur place. Apportez votre vin.

• Atelier «ouvert» : PPP : pain, pâtes, pizza
  Vous voulez faire du pain, apprendre à faire vos pâtes fraiches, cuisiner votre propre pâte à pizza et la réussir... envoyez-nous un courriel indiquant votre intérêt et dès que nous aurons 12 personnes sur la liste, vous serez contactés pour trouver une date qui convient à tous.

• 9 juin 2012 : La vie en rose
  Pour souligner l’événement «Printemps Rosé des Cantons-de-l’Est» qui se déroulera du 10 mai au 10 juin.  
  www.cantonsdelest.com
  Potage froid aux deux poivrons
  Saumon confit à l’huile d’olive (salsa de tomates et d’olives noires, quinoa et maïs)
  Salade de mangue (pamplemousse à la camomille, fromage à la crème battu)
  Le vin rosé des Cantons-de-l’Est sera offert gracieusement.
  

• 23 juin 2012 : Un repas de bord de mer... pris au jardin
  Ratatouille niçoise
  Morue pochée en aïgo-sau (sauce à l’ail et aux œufs)
  Pomme vapeur
  Fenouil confit
  Brochette de fruits frais au pastis

• 29 septembre 2012 : Jehane Benoît au menu
  Cet atelier a été inspiré par l’expostion “Jehane Benoît au menu” organisée par le Musée des communications et d’histoire de Sutton et qui se tiendra jusqu’au 24 novembre 2012.
  L’élaboration du menu est présentement en cours.
  www.jehanebenoit.com

Pour information supplémentaire où réservation, écrivez-nous par courriel à fd@dompierreludique.com
où laissez un message sur notre boîte vocale au 450-538-0134

Adresse de l’atelier : 75, rue Academy, Sutton, J0E 2K0 (Google Maps)

Pour réserver une nuitée à Sutton, visitez le www.lepleasant.com